腊味,是广东民间秋冬季节餐桌上常见的美味佳肴。
  新雅粤菜馆作为一家拥有八十余年历史的”全国十佳特级酒家”其腊味的历史亦十分久远，
并擅长以腊味入馔，制成佳肴，深受消费者的青睐。
  新雅广式腊味系列，秉承了广帮传统，采用优质原料和先进的配方，把各种鲜畜、禽
肉料腌制后，放入特设的局房内，经过蒸汽减压传热、科学烘焙制成，具有色泽光亮、
腊味香醇、爽口不腻、易于保藏的特点。
 新雅广式腊味系列，可以烧、炒、蒸、炖、煨等烹饪手法成菜，口味鲜美，具有独特的风味特色。

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